Spenatpannkakor
Inlägg skrivet: 2013-03-26 ! Klockan: 15:10:00
Till lunch testade jag att ett eget recept på spenatpannkakor. Toppade dem med keso & vaniljkvarg. Delicious!
Recept - 6-8 minipannkakor
½ dl havregryn
½ dl grahamsmjöl
½ del vetemjöl - [kan bytas ut mot annat nyttigare mjöl]
1krm salt
1tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
2ägg
1½ dl lättmjölk
10 tärningar frusen hackad spenat - [hade bara 6tärningar i mina, men tyckte det blev för lite]
Olivolja till steckning
Blanda de torra ingredienserna medan du tinar spenaten i microvågsugnen. Vispa i 1dl av mjölken, när allt är blandat vispa i äggen. Blanda sedan i den tinade spenaten och ½ dl mjölk. Steck små pannkakor i lite olivolja på medelvärme.
Jag fick ut 7st minipannkakor av min smet.
Topping
keso
vaniljsocker - [efter smak]
Bon appetite! :)
